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Mar 27, 2023

Life Hack Alert: Como preparar uma refeição vegetariana

Quando você pensa em preparar uma refeição, a clássica combinação frango-arroz-vegetais provavelmente vem

Quando você pensa em preparar uma refeição, provavelmente vem à mente a combinação clássica de frango, arroz e vegetais. Mas quando você é um vegetariano fazendo o possível para optar por vegetais em vez de carne, essa fórmula não funciona exatamente para você. Pode ser complicado encontrar ideias de preparação de refeições que realmente se encaixem na sua dieta, mas estamos aqui para lhe dizer que preparar e planejar refeições vegetarianas não é tão complicado quanto parece.

"Esta navalha me deu o barbear mais sedoso e suave que já tive! Nunca tive cortes ou arranhões, mesmo nos lugares difíceis de barbear."

A preparação de refeições é uma das melhores maneiras de otimizar sua semana (e economizar dinheiro também!), E é totalmente possível fazê-la funcionar com dietas vegetarianas e veganas. A chave é ter uma variedade de receitas sem carne em seu arsenal para que você possa fazer com antecedência e aproveitar ao longo da semana. Abaixo, estamos compartilhando nossas melhores dicas para preparar um plano de refeições semanal em uma dieta vegetariana, bem como algumas de nossas receitas favoritas de preparação de refeições vegetarianas para você durante a semana.

Fonte: Unsplash | Inchar

Use estas dicas para ajudá-lo a preparar uma linha de deliciosas refeições vegetarianas que permanecerão frescas durante toda a semana:

Quando se trata de qualquer tipo de preparação de refeição, os recipientes de armazenamento de alimentos que você usa são importantes. Para tornar isso o mais fácil possível, você vai querer usar algo de tamanho adequado para caber em uma porção, para que você não precise se preocupar em dividir as refeições durante a semana. Recipientes de vidro funcionam melhor porque você pode retirá-los da geladeira e colocá-los direto no micro-ondas, em vez de ter que pegar outro prato. O vidro também é superior para preservar o sabor de sua comida e garantir que seus recipientes resistam bem ao longo do tempo (sem manchas ou deformações aqui!). Para refeições que você não precisa reaquecer, os recipientes de aço inoxidável também funcionam bem.

A maioria das receitas de preparação de refeições vegetarianas é pesada em vegetais, alguns dos quais se sustentam melhor do que outros. Se você estiver preparando saladas, por exemplo, é importante manter o molho separado das verduras e outros vegetais para evitar uma bagunça encharcada. Guarde o molho em um pote de pedreiro na geladeira (ou em recipientes pequenos e individuais, se estiver levando a salada para viagem!) E misture com as verduras antes de estar pronto para comer. Dica bônus: forre o recipiente de verduras com uma ou duas toalhas de papel para ajudar a absorver a umidade e manter as coisas frescas.

Se você teme a ideia de comer a mesma coisa por dias a fio, esta dica é para você. Mantenha as coisas interessantes ao longo da semana, preparando uma variedade de ingredientes que você pode misturar e combinar para criar refeições diferentes. Por exemplo, você pode fritar alguns grãos de bico em azeite e fatiar alguns pimentões ou tomates cereja para usar em um wrap de grão de bico de búfala um dia e, em seguida, usar os mesmos ingredientes em uma saladeira de inspiração grega no dia seguinte. Comece com uma base de ingredientes preparados (grãos cozidos, vegetais assados, tofu crocante etc.) que você pode modificar com diferentes molhos ou coberturas para criar algo novo a cada dia.

A chave para a preparação de refeições à base de plantas que farão você se sentir cheio e energizado ao longo do dia é incluir muita proteína. Você não vai se sentir satisfeito por muito tempo se estiver apenas carregando macarrão ou salada verde para as refeições. Certifique-se de que cada receita que você está preparando inclua uma boa fonte de proteína, seja de ovos, feijão ou lentilha, queijo, nozes ou uma proteína alternativa como o tofu.

Leia algumas de nossas receitas vegetarianas favoritas para preparar refeições.

Fonte: Bytes Orçamentários

Esses burritos antecipados são perfeitos para noites em que você deseja fast food, mas quer algo um pouco mais saudável (e mais econômico). Feitos com arroz temperado, feijão preto, queijo e molho de taco, são fáceis de personalizar com suas coberturas favoritas. Você pode mantê-los na geladeira por quatro a cinco dias ou guardá-los no freezer para uma refeição fácil pela qual seu futuro eu agradecerá.