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Jul 23, 2023

Singapore Airlines arquiva planos para servir refeições em caixas de papel por muito tempo

Singapore Airlines diz que engavetou planos de servir refeições em caixas de papel em

A Singapore Airlines diz que engavetou os planos de servir refeições em caixas de papel em suas cabines Economy e Premium Economy em voos de longa distância, apesar do fato de os passageiros terem dito que gostaram do sabor e da seleção de alimentos servidos nas embalagens sustentáveis.

Juntamente com as credenciais verdes associadas às caixas, a companhia aérea também afirma que as caixas retêm melhor o calor e a umidade em comparação com as caçarolas de plástico tradicionalmente usadas para refeições quentes.

Feitas de papel certificado pelo Forest Stewardship Council, as caixas permitiram que a companhia aérea servisse clássicos de Cingapura em seus voos de longa distância, como mee siam,laksa e mingau, que há muito eram solicitados pelos clientes, mas simplesmente não funcionavam nas caçarolas.

A Singapore Airlines estava testando o novo serviço em várias rotas, incluindo Londres, São Francisco e Sydney. Regionalmente, as caixas de papel também foram testadas em voos para Hong Kong, Tóquio e Mumbai desde fevereiro.

Um porta-voz observou que as caixas de papel realmente custam mais do que as caçarolas tradicionais, mas, após o feedback operacional e do cliente, a companhia aérea decidiu que o design da caixa precisa ser melhorado.

“Com base no feedback coletado após esses voos, a maioria dos nossos clientes que experimentaram os pratos no novo serviço gostaram do sabor e da variedade da comida servida”, observou a companhia aérea em um longo comunicado.

"Alguns deles compartilharam seus comentários sobre o serviceware, assim como membros do público. Levamos isso em consideração."

"Também recebemos feedback operacional sobre o teste e observamos que talvez precisemos melhorar o design da caixa", continuou o comunicado. "Levando tudo isso em consideração, decidimos não prosseguir com este novo serviceware por enquanto."

A Singapore Airlines começou a usar caixas de papel para refeições a bordo em rotas curtas, e foi aqui que a transportadora descobriu que pratos ricos em molho funcionavam muito melhor em embalagens de papel. Como resultado, as caixas permanecerão em voos de curta distância.

A companhia aérea também planeja reintroduzir pratos de aperitivos para passageiros da Classe Econômica em voos de médio e longo curso a partir de 1º de junho, tornando o serviço de refeição principal um serviço de quatro pratos com entrada, prato principal, sobremesa e queijo e biscoitos.

Os pãezinhos também farão um retorno bem-vindo às bandejas de refeições da Classe Econômica em voos curtos entre uma hora e meia e três horas e meia de duração.

A Singapore Airlines diz que esses itens nunca foram removidos devido a medidas de corte de custos, mas devido a problemas operacionais e da cadeia de suprimentos.

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Mateusz Maszczynski aprimorou suas habilidades como comissário de bordo internacional na companhia aérea mais importante do Oriente Médio e tem voado durante a pandemia do COVID-19 para uma conhecida companhia aérea europeia. Matt é apaixonado pela indústria da aviação e se tornou um especialista em experiências de passageiros e histórias centradas no ser humano. Sempre atento, os insights, análises e cobertura de notícias do setor de Matt são frequentemente usados ​​por alguns dos maiores nomes do jornalismo.

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